• Staff RiS

Dove mangiare cous cous a San Vito Lo Capo

Aggiornamento: 13 set

Il buonissimo piatto basato sulla semola di frumento cotta al vapore ha una sua "capitale". San Vito Lo Capo! Scopriamo dove mangiare un ottimo cous cous.





Il cous cous, anche chiamato "cuscusu" in Siciliano, è una pietanza di origine araba. Probabilmente tutti ci siamo trovati almeno una volta nella vita a mangiare il cous cous, anche se non tutti sanno che le preparazioni che lo prevedono sono le più disparate. Quindi non solo pesce, ma anche carne e verdure possono accompagnare i grani del cous cous.


Non tutti sanno che il cous cous prevede diverse preparazioni, non solo quelle di pesce

In genere però, quando ci si siede al ristorante, il cous cous che si vuole è quello di pesce, profumato e delizioso. E quale miglior posto per cercare il cous cous di pesce perfetto se non la città di San Vito Lo Capo, in provincia di Trapani?


Qui infatti si svolge annualmente il Cous Cous Fest, la rassegna enogastronomica divenuta un festival dell'integrazione culturale (ne parliamo in questo articolo), che come il nome suggerisce ruota intorno al cous cous. Normale quindi che diversi ristoranti della zona si siano nel tempo sempre più specializzati nella sua preparazione.


A San Vito Lo Capo si svolge annualmente la rassegna enogastronomica Cous Cous Fest.





Ma quindi: dove mangiare il cous cous a San Vito Lo Capo? Vi suggeriamo un paio di posticini....



Ristorante Rais Via Principe Tommaso 8 (indicazioni stradali)

Ottimo locale per gustare il classico cous cous alla trapanese. Specializzato nella cucina a base di pesce, non vi lascerà delusi grazie alla scelta di ingredienti di qualità e alla curata presentazione dei suoi piatti!



Ristorante Profumi di Cous Cous Via Regina Margherita 80 (indicazioni stradali)

Luogo perfetto per assaggiare anche altre varianti del cous cous (e non solo quello "classico"), questo bel ristorante ha una eccezionale location, grazie al giardino contornato da ulivi ed agrumi. Il tutto rende l'atmosfera iconica e molto siciliana.



La Battigia Via Savoia 5 (indicazioni stradali)

Ristorante perfetto per chi gradisce piatti a base di pesce gustosi e mai banali, La Battigia è anche noto per essere uno dei migliori locali della zona per la preparazione del cous cous.


I Giorgini Piazza Santuario 7 (indicazioni stradali)

Un ristorante fondato da persone con la passione per il mare e la Sicilia nel cuore, è possibile riconoscere questa passione in tutti i loro piatti. E ovviamente, anche e soprattutto nel cous cous di pesce!