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Frida Rooftop Bar - Ristorante a Niscemi (CL)

Niscemi, Via IV Novembre 3: INDICAZIONI STRADALI

Nella nostra ricerca di ristoranti siciliani particolari e con "quel qualcosa in più", abbiamo notato con piacere l'originalità di Frida Rooftop Bar. L'ambiente, la location incredibile e la raffinata cucina ne fanno decisamente uno dei ristoranti migliori a Niscemi. Vediamo perché!

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La fantastica vista di Piazza Vittorio Emanuele alla sera

UNA VISTA SPETTACOLARE

Partiamo subito col dire che uno dei punti forti, anzi, fortissimi del ristorante è la meravigliosa terrazza affacciata sulla piazza Vittorio Emanuele, la spettacolare piazza principale della città dove si affacciano l'edificio del comune e la bellissima chiesa di Santa Maria dell'Itria, in stile barocco.


Un luogo come questo rende ogni pasto da Frida indimenticabile, e come potrebbe essere altrimenti? In fondo questa è una delle piazze più belle della Sicilia! Non è un caso se proprio la location viene spesso menzionata nelle entusiastiche recensioni ricevute da questo ristorante Niscemi.


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Ogni ricetta è più buona con uno sfondo così...!

UNA CUCINA RAFFINATA

Va detto che al Frida sono i primi a definire la loro cucina come "siciliana". Ma la definizione calza stretta: le sperimentazioni, la fantasia dello chef, l'astuzia nell'abbinare sapori conosciuti in modi e texture diversi: è tutto evidentissimo già dall'impiattamento, assolutamente da locale stellato, e al palato non tradisce le aspettative che la vista e il profumo imprimono nella mente.



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Una tartare di tonno... e CHE tartare di tonno!

IL MENU

I piatti sono abbastanza numerosi, e anche questo è peculiare: non di rado ristoranti di livello puntano più a poche ricette che contraddistinguono la loro cucina per poi virare su vari e sempre cangianti menu degustazione. Da Frida invece potrete godervi una serie di piatti uno più buono dell'altro, perfetti per ogni genere di palato.


Qualche esempio? Ecco le nostre scelte: come antipasto un Atùn Rosado (tartare di tonno, croutons, mousse al pecorino, infuso di fiori thai e succo di limone. €14,00) e per primo un Violeta (gnocchi di rapa rossa, salsa di pomodorino giallo, salsiccia, stracchino, velo sottile di lardo di colonnata, mandorle. €13,00).


Se poi la fame non accennasse a placarsi, per secondo non potete non provare i Camalares Gordos (calamaro ripieno di gamberone, lattuga, maionese alla paprika, salsa teriyaki ed essenza di lime. €16,00). Per chiudere il tutto, una bella Monkeycake (cheesecake al mango oppure al passion fruit. €5,00).


E quelli citati sono soltanto le nostre prime scelte, c'è davvero di che rifarsi gli occhi soltanto leggendo il menu.



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L'impiattamento è importante: è estetica ma non solo, fa parte anch'esso dell'esperienza gastronomica.


NON SOLO RISTORANTE

Altra caratteristica molto intrigante del Frida, che lo distingue da altri ristoranti simili, è la possibilità di poter anche fare colazione o gustare un aperitivo presso il locale.


Fragranti cornetti caldi per la prima, e vari drink di prima scelta per il secondo. Tutto questo permette al Frida di ottenere il massimo dalla vista che si gode dalla terrazza, un panorama perfetto per fare da sfondo ad ogni momento enogastronomico, praticamente a qualunque ora del giorno. Però, mica male!


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I tavoli nella terrazza del Frida Rooftop Bar.

IN CONCLUSIONE

Location eccellente, piatti ottimi e prezzi davvero alla portata, soprattutto considerando quanta qualità si trova in ogni piatto.


Questo consente anche a chi vuole mantenersi basso sulla spesa di aggiungere una buona bottiglia di vino (da €25,00 in su): eh si, perché la carta dei vini è di alto livello anch'essa, con numerose referenze delle migliori cantine siciliane ed un tocco di altri brand famosi. Tra i vini siciliani non mancano naturalmente, tra gli altri, quelli delle Tenute Regaleali e di Gorghi Tondi.


Per cui, Fina Rooftop Bar si prende senza indugi la raccomandazione di noi di Ristoranti in Sicilia. Se siete a Niscemi, che dire... andateci!